ベーコンスープ/あごだしカレー レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 ベーコンは1.5センチ角の角切り
-
2
フライパンを中火にかけ。油を回し。ベーコンを３分
-
3
水を注ぎ。黒胡椒、あごだし、科学調味料を加えて混ぜます
-
4
刻み生姜醤油漬け、日本酒を加えて混ぜます
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5
カレー粉を加えて混ぜます
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6
味を見て。薄かったら醤油を追加して、濃かったら水を足して調整
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flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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