おせち苦手さんに 黄金ピラフ！ レシピ・作り方
材料（4人分）
- お米 3合
- 市販のサフランライスの素 1個 色付けのため銘柄はこだわらない
- 玉ねぎ みじん切り 1/2個
- ミックスベジタブル 1/3袋
- 冷凍エビ 100g
- アサリの水煮缶 100g
- コンソメキューブ 1個
- バター 20g
- 味塩こしょう 少々
- 乾燥パセリ/ みつば あれば
作り方
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1
お米を洗い、サフランライスの素を入れ、水を3合の線まで入れる。
（今回は『エスビー食品 カレープラス サフランライスの素』を使用しました） - 2 たまねぎ、ミックスベジタブル、エビ、アサリ、コンソメ、バターを入れて偏りがないように広げる
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3
いつもの炊飯モードで炊き、炊き上がったら味塩コショウを振りかけて、その都度味見をしながらお米を潰さないように優しくよく混ぜる
（大人ならコショウ強め、子供なら少なめがおススメ） - 4 パセリや三つ葉を飾って出来上がり
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Dollyさん
自分のレシピを忘れない為にここに残させていただいています。未完成のものは修正を重ねていくつもりです。
もし作って頂けたならレポートしてくださると大変励みになります。
昔、カフェ・レストラン・アウトバックツアー、弁当・パン工場で調理を担当していました。
レシピがあるものを再現するだけの仕事でしたが、今となって自分のレシピを考えていると当時の完成された味を考えた人はすごいなーとつくづく思います…
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