便秘解消!たっぷりキノコと豚肉の柚子胡椒蒸し レシピ・作り方

便秘解消!たっぷりキノコと豚肉の柚子胡椒蒸し
  • 約10分
ゆにこまま
ゆにこまま
キノコは食物繊維豊富で便秘解消にも良いそうです!

材料(2~3人分)

  • 豚肉 300~400g
  • 好きなきのこ たっぷり
  • 【今回はこちらで作りました↓】
  • 例 エリンギ 大1本
  • 例 しめじ 1株
  • 例 えのき 半分
  • 【合わせ調味料】
  • 醤油(ポン酢でも可) 大さじ1
  • 酢(ポン酢でも可) 小さじ2
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 柚子胡椒 小さじ1〜2(お好みで)

作り方

  1. 1 中火〜弱火で豚肉の色が変わるまで炒めます。
    その間にキノコを切りましょう。
  2. 2 シメジやエノキは石づきを落としてほぐします。
    エリンギは一口大に切ります。
  3. 3 豚肉の上にキノコを乗せて、蓋をして蒸し焼きにします。
  4. 4 蒸している間に、調味料を合わせましょう!
  5. 5 全体的にしんなりとしたら、合わせ調味料を回し入れ、フライパンを軽くゆすり混ぜ合わせます。
  6. 6 お好みで青ネギを散らしても、見た目が鮮やかになります!

きっかけ

キノコは値段も安定していて、何にでも合いますし、主婦の味方ですよね!

  • レシピID:1710067578
  • 公開日:2021/11/05
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カテゴリ
豚薄切り肉しめじえのきエリンギ豚こま切れ肉・切り落とし肉
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