白身魚のバター焼き　アーサソース！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白身魚の両面に塩胡椒をまんべんなく振ります。
   今回は、チダイが安かったので使いました。スーパーで鱗や内臓を取ってもらい、そのまま使えました！

   

2. 2 塩胡椒を馴染ませてる間にニンニクをみじん切りにします
3. 3 (1)の白身魚の両面に小麦粉をまぶす
4. 4 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火にかけ、香りをつけたら(3)の白身魚を投入！片面1分×2回ずつくらい揚げ焼きに。
5. 5 バターを両端に投入！
   スプーンで白身魚にかけるようにして両面さらに1分ずつ揚げ焼きに
6. 6 弱火にしてあおさ(もしくは青のり)を白身魚にかからないように投入！
   (5)同様スプーンでソースを上から回しかける
7. 7 十分火が通ったのを確認してお皿に持って完成！