フレッシュトマトとズッキーニのパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ズッキーニを7ミリくらいの輪切りにする。トマトのヘタを取り、ざく切りにする。
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2
オリーブオイルを熱したフライパンにガーリックチップス（またはみじん切りにしたにんにく）を熱し、ズッキーニを炒める。続いてトマトとローリエをいれる。
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3
木べらなどでトマトを軽く潰してながら中火で煮詰める。水分がほどよく飛んできたら、塩、胡椒、ブラックペッパー、コンソメを入れて味を整える。ローリエは取り除く。
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4
茹でたパスタと茹で汁少々、オリーブオイル少々を入れて混ぜ合わせたら完成！
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pekopeko-chan2023/08/08 22:34
人生で3度目のズッキーニ料理です。なかなか手の出ない食材ですが、中玉トマトがたくさん採れたのでチャレンジしました。とても美味しく出来ました。ごちそうさまでした。
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