切り干し大根と野菜の塩昆布炒め レシピ・作り方
材料(4〜5人分)
作り方
-
1
切り干し大根を水で戻して絞る。
人参を薄めのいちょう切りにする。
ブロッコリーは小房に切り分ける。
椎茸は約3mm幅に切る。
厚揚げは一口サイズに切る。 - 2 フライパンに大さじ1の油を敷き、1を加え5分蒸し焼きにする。
- 3 軽く全体を混ぜ、更に3〜5分火が通るまで蒸し焼きにする。
- 4 火を止め、塩昆布を加え混ぜる。
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