薩摩芋チキンライススクランブルエッグ乗せ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 薩摩芋と鶏もも肉は1㎝角に切り、フライパンに油を敷いて火が通るまで炒める
- 2 いたまったら余分な油をキッチンペーパーでふき取り、ご飯とケチャップとコンソメを加えて1分程炒め、お皿に盛り付ける
- 3 ボウルに卵をときほぐし、●を加えて混ぜる
- 4 フライパンに油を敷いて卵液を流し入れ弱火で加熱する。少し下が固まってきたら、木しゃもじで大きく混ぜる。
- 5 少し緩いくらいで火を止め余熱で火を通し、【２】に乗せる
- 6 みじん切りにしたパセリをかけたら出来上がり
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