大根のナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は4〜５センチ長さの4〜5ミリの角に細切りします。

2. 2

   フライパンに油をいれて弱火にかけ1の大根とニンニクをゆっくり炒めます。塩、白だし、砂糖を加え蓋をして7.8分とろ火で蒸し煮にします。（必ずとろ火）

3. 3

   大根が透きとおり、柔らかくなったらごま油をかけ軽く混ぜ火を止めて皿に盛りすりごまorいりごまをかけて出来上がりです。