我が家のきんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼう、にんじん、こんにゃくを食べやすい大きさに切る。ごぼうは斜め薄切りにすると味がよく染みます。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、1を中火で炒める。

3. 3

   フライパンの端からお酒を回し入れ、弱火にしてふたをし、蒸し焼きにする。

4. 4

   具材に火が通ったら、調味料（☆）を入れ、中火で汁気がなくなるまで炒める。お皿に盛り、ごまをふって完成！