暑い日は火を使わない料理♡カツオのたたきの漬け丼レシピ・作り方

Name: 暑い日は火を使わない料理♡カツオのたたきの漬け丼
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: カツオのたたき 150g; ●みりん 大さじ1.5; ●しょうゆ 大さじ1.5; ◇すり下ろししょうが 小さじ1; ◇すり下ろしにんにく 小さじ1/2; ◇みょうが（みじん切り） 1/2個; ◇ごま油 小さじ1; すりごま白 少々; 青じそ 5-6枚; のり 2/3枚; ごはん 丼1杯ずつ

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約15分
300円前後

まるママ♡あるものレシピ

海苔を乗せ過ぎて、写真ではカツオが載っているのがわかりづらくなってしまいました^^;
でものり、薬味たっぷりがオススメです！

材料（2人分）

カツオのたたき: 150g

●みりん: 大さじ1.5

●しょうゆ: 大さじ1.5

◇すり下ろししょうが: 小さじ1

◇すり下ろしにんにく: 小さじ1/2

◇みょうが（みじん切り）: 1/2個

◇ごま油: 小さじ1

すりごま白: 少々

青じそ: 5-6枚

のり: 2/3枚

ごはん: 丼1杯ずつ

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作り方

1

つけ汁を作ります。
●を合わせて耐熱容器に入れ、1-2分加熱。
冷めたら、◇を加えて混ぜます。
2

1のつけ汁とカツオのたたきをジップロックに入れて揉み、空気を抜いてチャックをしたら、冷蔵庫で30分寝かせます。
3

冷ましたごはん（酢飯にしてもok）の上に、カツオのたたきを盛り付けます。
白ごま、青じそ、のりを振って、出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

薬味たっぷりが食欲をそそいます♡

きっかけ

暑くてキッチンの火を使いたくなく、レンジでできる料理にしました。

公開日：2020/07/21

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このレシピを作ったユーザ

まるママ♡あるものレシピ日常使いの食材、冷蔵庫にあるもので、ちゃちゃっと料理するのが得意です！家族の健康を考えて、野菜は多め、砂糖は少なめにみりんを代用したり、健康にもある程度気を使っています。また、薬味やスパイスが好きなので、何にでも試して入れてみますが、レシピに必須ではないので、お好みでどうぞ◎