鶏もも玉ねぎ甘辛炒め丼/月見 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
にんにくは細かく。玉ねぎは5ミリ角の賽の目。鶏は1.5センチ程度
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2
小鉢に醤油、味醂、にんにく。唐辛子を入れます
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3
鶏を入れて混ぜ。15分ほど置きます
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4
フライパンにサラダオイルとごま油を回します。（まだ火はつけません
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5
鶏をつけダレごと入れてから点火。強火で混ぜながら1分
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6
玉ねぎを入れて2分
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7
胡椒と科学調味料を加えて混ぜます
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8
器にご飯を盛り。フライパンの中身をすべてのせ。真ん中をくぼませてから、玉子を落とします
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関連情報
- 料理名
- 鶏丼
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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