牡蠣の豆乳ミルクスープ♡ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
牡蠣に薄く小麦粉をまんべんなく振る。鍋に油をひいて、サッと焼く。牡蠣は鍋から取り出しておく。
※牡蠣の風味を出し、縮んで小さくならないように、先に調理するのがポイントです！ - 2 野菜を全てさいの目にカットする。1の鍋に、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、エリンギの順で入れて炒める。
-
3
水300ccを入れて、野菜が柔らかくなるまで煮る。アクがあればとって、コンソメ、豆乳を入れて弱火で煮る。
※豆乳を入れたら沸騰させないようにしてください。分離してしまいます。 - 4 牡蠣を鍋に戻し入れて、さっと温めたら火を止めて、味噌をといて出来上がり！
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まるママ♡あるものレシピ
日常使いの食材、冷蔵庫にあるもので、ちゃちゃっと料理するのが得意です！
家族の健康を考えて、野菜は多め、砂糖は少なめにみりんを代用したり、健康にもある程度気を使っています。
また、薬味やスパイスが好きなので、何にでも試して入れてみますが、レシピに必須ではないので、お好みでどうぞ◎
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