長芋の和風カレー レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 長芋は皮をむき2cm角に切る
- 2 油揚げは短冊に切る。玉葱はくし切りにする。
- 3 鍋に油を敷いて【１】と牛肉を炒める。油が回ったら出汁と水を入れて煮る。途中あくが出たらすくいとる
- 4 具に火が通ったら、火を止めてルーを割り入れてよく混ぜる。
- 5 ルーが解けたら弱火で5分程煮る。お皿にご飯をよそい、カレーをかける。
- 6 長芋を乗せて、青のりをかけたら出来上がり
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