お煮しめ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 椎茸は軸を切り落として半分に切る。人参は皮を剥いて１㎝幅に切り梅型抜く。蓮根は１㎝幅に切り半分に切る。筍は食べやすい大きさに切る。
- 2 こんにゃくは６㎜厚さに切り、真ん中に切れ目をいれて端を穴に通す
- 3 絹さやは筋をとり、塩ゆでする。
- 4 鍋に●を沸かし、【１】と【２】を入れて蓋をして、アクを取りながら弱火で20分程煮る。
- 5 火が通ったら器に【４】ときぬさやを盛り付けたら出来上がり
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