米粉のとろみで作る！野菜たっぷり鯖の甘酢あんかけ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんじんを細く切る。えのきは1/2に切る。
   ☆の調味料を合わせておく。

2. 2

   鯖の水気をペーパーでしっかりふいて、酒と塩を振る。米粉を両面にまぶす。フライパンにオリーブオイルをひいて、両面焼いたら、皿に乗せておく。

3. 3

   同じフライパンに、野菜を入れて炒める。☆の調味料を入れて、ふつふつしてきたら、水に溶いた米粉を入れて、トロミをつける。皿に盛った鯖にかけて出来上がり！

4. 4

   ※甘さ控えめの大人の味付けです。お好みで、砂糖大さじ1を☆の調味料に足してもokです。