高野豆腐と椎茸と小松菜の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにぬるま湯をいれ、高野豆腐を浸し、中まで柔らかくする。両手で挟んで水分を絞り、一口大に切る

2. 2

   人参は皮を剥き短冊に切る。椎茸は軸をきりおとしてスライスする。
   小松菜は根元をきりおとして３㎝長さに切る

3. 3

   鍋に●を沸かして【１】と【２】を入れて煮る

4. 4

   煮えたら溶いた卵を回しかける。
   火が通ってふんわりしたら器に盛り付けて出来上がり