秋鮭のかぼちゃ豆乳クリーム煮♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを小さく切って、耐熱皿かシリコーン容器で4-5分チンして、マッシュしておく。

2. 2

   バターとフェンネルをフライパンに入れて、香りをだす（フェンネルなければ、バターのみで大丈夫です）。ここに鮭を皮目から入れて両面を焼く。白ワインがあれば、少し蒸し焼きにする。

3. 3

   しゃけは一旦取り出しておく。同じフライパンに、玉ねぎときのこを入れてしんなりするまで炒める。

4. 4

   弱〜中火で、豆乳と、かぼちゃ、クリームシチューの素をひとかけら入れて、豆乳がぐつぐつしない程度に温める。

5. 5

   最後に、シャケを投入して温め、塩胡椒で味を調えて完成◎

6. 6

   ※キノコはなんでもokです。エリンギもおいしいと思います！