カレーうどん/鶏もも・刻み生姜醤油漬け レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
にんにくは細かく。玉ねぎは5ミリ角の賽の目。鶏は1.5センチ前後
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2
鍋に水を入れて強火で沸かし。鶏、玉ねぎ、にんにくを入れます
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3
中火にしてから蓋をして2分
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4
濃縮そばつゆを加えて混ぜます
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5
うどんを入れ。ほぐしながら1分
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6
刻み生姜醤油漬けを加えて混ぜます
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7
カレー粉と黒胡椒を加えて混ぜます
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8
蓋をして1分
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9
味を見て。濃かったら水を足し。薄かったら濃縮そばつゆを足して調整
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関連情報
- 料理名
- カレーうどん
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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