冷や麦入り衣の薩摩芋コロッケ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 薩摩芋 １本
- 塩コショウ 少々
- 合い挽きミンチ 60g
- ●醤油 大さじ１／２
- ●砂糖 大さじ１／２
- ☆薄力粉 大さじ３
- ☆水 大さじ３
- 冷や麦 50g
- パン粉 大さじ３
- ぬるま湯 大さじ３
作り方
-
1
冷や麦は厚手の袋にいれて５㎜長さに折る。
そこにぬるま湯を入れて５分置き、ザルにあげて濁りがなくなるまで水洗いをし、水切りをする。
- 2 薩摩芋は皮を剥き乱切りにして水にさらしてアクを抜く。500Wのレンジで３分チンしてマッシュする
- 3 フライパンに油をしいてミンチを炒め、●を加えて更に炒める
- 4 そこに薩摩芋と塩コショウを加えて混ぜ合わせ、冷めたら３等分にして丸める
- 5 ☆を混ぜ、【４】にまぶす。
-
6
【１】にパン粉を混ぜる。
【５】を転がしながら全体にまぶしたら、170度に熱した油でカラッと揚げて出来上がり
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
