茄子と胡瓜入りひじき煮 レシピ・作り方

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のん７８６
夏らしいひじき煮です

材料（１人分）

乾燥ひじき
10ｇ
茄子
１本
胡瓜
１/４本
人参
３㎝
●醤油
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●出汁
５０㏄
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1
    茄子と胡瓜と人参は１㎝角に切る。乾燥ひじきは水で戻して水切りしておく。
  2. 2
    鍋にごま油を敷き、【１】を炒める。炒まったら●を入れて煮る。
  3. 3
    煮汁が少なくなるまで煮たら器に盛りつけて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茄子をたくさんもらったので

公開日：2019/07/24
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カテゴリ
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