豚肉と野菜のピリ辛あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚細切れを細かく切る。玉ねぎ、なす、万願寺唐辛子は１㌢角切りぐらいに切る。

2. 2

   味噌、醤油、豆板醤、ウェイパァーを合わせておく。

3. 3

   フライパンにごま油をしき、豚肉をいため、半分ぐらい火が通ったらなす、玉ねぎ、万願寺唐辛子もいれて炒める。

4. 4

   全てに火が通ったら、合わせておいた調味料と水50CCを入れて5分ほど弱火で煮詰める。

5. 5

   最後に水溶き片栗粉でとろみを強めにつけて完成。