茄子とトマトの酢の物 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ●を混ぜ合わせておく
- 2 茄子は皮に格子に切り目を入れて小さめの一口大に切る。トマトも茄子と同じくらいの大きさに切る
- 3 茄子は水にさらしてあく抜きをし、水がついたまま耐熱皿にいれてらっふをかけて１分半チンする
-
4
熱いうちに●に漬け込み味を含ませる。
粗熱が取れたらトマトを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり
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