鰯シソロールフライ レシピ・作り方
材料(1人分)
- 鰯 3尾
- シソ 3枚
- 塩コショウ 少々
- ●天ぷら粉 30g
- ●水 30cc
- 薄力粉 大さじ1
- パン粉 適量
作り方
-
1
鰯は頭と内臓を取り出し、開いて塩コショウをかける。
その上にシソを乗せてクルクル巻く。 - 2 楊枝で止める
- 3 薄力粉を薄く振りかけ、●を混ぜあわせてくぐらせて、パン粉をまぶす
- 4 170度に熱した油でカラッと揚げたら油切りをして出来上がり
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