えのき入りピーマンの肉詰め レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 ボールか袋に、みじん切りにしたえのきとひき肉、しょうが、にんにく、各調味料を入れてよく混ぜる。
- 2 ピーマンを半分に切り、タネとヘタを取り除く。
- 3 ピーマンに1、を詰めて、ピーマン側を下にして油を引いたフライパンで焼く。
- 4 焦げ目が付いてきたら、裏返して蓋をして蒸し焼きにする。
- 5 肉に火が通ったら出来上がり！
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