干し赤豆のご飯 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 米 2合
- 水 2カップ
- 干し赤空豆 ９０g
- 塩 小さじ2
- 酒 大さじ２
- 白ごま 少々
作り方
-
1
干し赤空豆は小鍋に入れかぶる位の水を入れて弱火で炊く。
食べられるけど少し固め位まで炊けたら、ザルにあげる。 - 2 米をとぎ、炊飯釜に水と酒と塩をいれ、上に【１】の赤空豆を乗せて炊く。
- 3 炊き上がったら全体に混ぜ合わせ、器に盛りつけ白ごまをふったら出来上がり。
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