ゴーヤとキムチのチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜ合わせておく。

2. 2

   ゴーヤは種と綿をしっかりこそぎ取り、５㎜幅の半月に切り塩をまぶす。５分程置き、塩を水で洗い流しキッチンペーパーで水分を拭き取る。

3. 3

   フライパンにごま油を敷き豚肉と汁気を切ったキムチとゴーヤを炒める。

4. 4

   【３】に火が通ったら●を入れて味付けをし、【１】の卵を入れて全体に混ぜる。
   卵に火が通ったら器に盛り付けて出来上がり。