胡瓜と茄子とシソの生姜醤油和え レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 胡瓜は薄い輪切りにする。茄子は縦半分に切り２㎜程の幅に切り水にさらしてあく抜きをする。しそは細切りにする。
- 2 胡瓜と茄子に塩をまぶして揉み、5分置いて水で塩を洗い流す。
- 3 ボウルに●を合わせ、胡瓜と茄子とシソを入れて冷蔵庫で15分程置き、味を馴染ませる。
- 4 味が馴染んだら器に盛りつけて出来上がり。
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