胡瓜となすのぬか漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 胡瓜は細めの物を選ぶ。なすは縦半分に切る。それぞれに塩をまぶす。
- 2 ぬか床に埋め込み、中の空気を抜きながら表面を手のひらで平らにする。
- 3 ２日漬けたらぬかを綺麗に洗い落とし、切ってお皿に並べたら出来上がり。
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