厚切り肉の豚丼/甘辛 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
豚は1センチ幅。玉葱は5ミリ角の賽の目。にんにくは細かく
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2
フライパンを中火にかけ。油をまわして、にんにくと唐辛子を45秒
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3
豚を入れます
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4
黒胡椒を振ります
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5
肉の側面を見て、片面が6割程度まで焼けたら肉をひっくり返し。玉葱を加えます
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6
肉の両面が焼けたら。醤油と味醂、生姜粉、化学調味料を加え混ぜます。
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7
全体にタレが絡む感じによく混ぜながら炒めます
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8
器にご飯を盛り。フライパンの中身を全てのせます
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関連情報
- 料理名
- 豚丼
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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