いわしのピリ辛蒲焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 いわしを手開きし、小骨をとり、水気をふきとる
- 2 1に片栗粉をまぶし、ごま油を入れたフライパンで焼く
- 3 焼き目がついたら、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、コチュジャンを混ぜ合わせて加える
- 4 絡めながら加熱し、いりごまを散らす
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