サラダ菜鶏もも油揚げの炒め煮/ダシダ粉唐辛子味 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ダシダと粉唐辛子は韓国食材店等で買えます。サラダ菜はザク切り。にんにくは細かく。鶏は1.5センチ前後。油揚げは7ミリ幅
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2
フライパンを強火にかけ。サラダオイルとごま油をまわし。にんにくを20秒
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3
鶏を加えて45秒
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4
サラダ菜を加え、混ぜながら1分
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5
水を注ぎ。ダシダと粉唐辛子を加えて混ぜます
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6
油揚げを加えて混ぜ。1分ほど煮ます
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7
味を見て。濃かったら水を足し、薄かったらダシダを追加して調整
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関連情報
- 料理名
- サラダ菜鶏の韓国風煮込み
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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