角切りベーコンのキャベツ炒め レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- ベーコン（ブロック推奨 70g
- キャベツ 葉5・6枚
- にんにく 1かけら
- オリーブオイル 40cc
- 黒胡椒 5振り
- 塩 ひとつまみ～
作り方
-
1
ベーコンは1センチ角。キャベツは大きな芯のみ除いて、細かめのざく切り。にんにくは細かく
-
2
フライパンを強火にかけ。油を回して、にんにくを20秒ほど炒めます
-
3
ベーコンを加えて20秒
-
4
キャベツを加え。まぜながら45秒
-
5
塩、黒胡椒を加えて混ぜ。味を見て、必要なら塩を追加して調整
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関連情報
- 料理名
- ベーコンキャベツ炒め
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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