山椒のしょうゆ漬け レシピ・作り方
材料（1瓶人分）
- 実山椒 50g
- しょうゆ 50㏄
- みりん 大さじ2
作り方
- 1 山椒の軸を取り、熱湯でゆで、水気をよく切る
- 2 みりん、しょうゆを混ぜ合わせて煮立たせ、1を加える
- 3 熱湯消毒した瓶に2を入れ、2～3週間くらい漬け込む
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