かぶの塩麹もみ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 かぶの皮をむき、2～3㎜の厚さに切る
- 2 かぶの葉を刻み、1と合わせ、塩でもむ
- 3 しんなりしたら水気を絞り、ポリ袋に入れて塩麹を加えてもみこむ
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