厚切り豚丼/刻み玉葱ピリ辛漬 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
玉葱は細かく。にんにくは小さめ
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2
大きめの皿かタッパーに、玉葱、にんにく、唐辛子を入れ。醤油、味醂、黒胡椒、生姜粉を加えて混ぜます
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3
肉は1センチ幅に切ります
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4
肉を漬けタレに加えて混ぜ。10分程度、置いておきます
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5
フライパンを強火にかけ。油をまわし。肉を漬けタレごと入れ。ひっくり返しながら焼きます
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6
丼にご飯を盛り。フライパンの中身をすべて乗せます
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関連情報
- 料理名
- 豚丼
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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