もやし竹輪油揚げ炒め/ぴり甘 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
竹輪は5ミリ幅。にんにくは小さめ。油揚げは縦半分にしてから7ミリ幅。
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2
フライパンを強火にかけ。油をまわして、にんにくと唐辛子を20秒炒めます
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3
竹輪を入れて30秒。油揚げを入れて30秒
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4
もやしを入れて1分
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5
塩、黒胡椒。生姜粉、化学調味料を入れて混ぜます
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6
醤油と味醂を入れて混ぜ。味を見て、必要なら醤油を追加して調整
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- 料理名
- もやし竹輪油揚げ炒め
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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ボンド子2016/03/16 07:33
(*´艸｀*) おつまみに！とっても美味しかったです！レシピありがとうございましたぁ
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