ポークソテー/玉葱添・ガーリックペッパー醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚は7ミリおきに、肉の厚さの8割程度の切れ目を入れ、塩と黒胡椒を振って置きます。にんにくは小さめ。玉葱は3ミリ幅。

   

2. 2 フライパンを中火にかけ。油をまわしてにんにくを20秒ほど炒めます。

   

3. 3 豚を入れて20秒

   

4. 4 蓋をしたら弱火にし。片面に火が通るまで焼きます（厚さで違いますが、目安は1～1分半）

   

5. 5 肉の側面を見て。6割程度火が通ったことを確認したら。肉をひっくり返し。肉の周囲に玉葱を入れます。

   

6. 6 再度蓋をして1分。

   

7. 7 肉の周囲に醤油を回し。玉葱を混ぜて、全体に醤油が回るようにします。

   

8. 8 皿に肉と玉葱を盛り。フライパンに残った汁をかけます。