＊減塩レシピ＊肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しらたきは食べやすい長さに切って下ゆでする

2. 2

   じゃがいもは4つに切って面取りし、水にさらす

3. 3

   玉ねぎは芯のところで8つに切る

4. 4

   にんじんは1cm幅の輪切りにする

5. 5

   ごま油を熱して牛こま切れ肉を軽く炒め、しらたき以外を加えて3～4回混ぜあわせる

6. 6

   だし汁、酒、砂糖を加え、煮立ったら中火にする

7. 7

   アクを除いて5～6分煮、しょうゆを加えてさらに7～8分煮る

8. 8

   しらたきを入れて10分程度煮詰め、器に盛ってあさつきの小口切りを散らす