＊減塩レシピ＊肉じゃが レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
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1
しらたきは食べやすい長さに切って下ゆでする
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2
じゃがいもは4つに切って面取りし、水にさらす
- 3 玉ねぎは芯のところで8つに切る
- 4 にんじんは1cm幅の輪切りにする
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5
ごま油を熱して牛こま切れ肉を軽く炒め、しらたき以外を加えて3～4回混ぜあわせる
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6
だし汁、酒、砂糖を加え、煮立ったら中火にする
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7
アクを除いて5～6分煮、しょうゆを加えてさらに7～8分煮る
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8
しらたきを入れて10分程度煮詰め、器に盛ってあさつきの小口切りを散らす
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関連情報
- 料理名
- 肉じゃが
ｖ杏里ｖ
Hi! 日本→アメリカ西海岸へ移りながらも、減塩or無塩生活を続けています。
今の更新は現地で入手できる食材を使ってのレシピなので和離れしてしまうかも。
ですが、きっと日本人の舌には合うはず！（だって私日本人ですもの）
お暇なときに覗きにきてくださると嬉しいです^^
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おだしとお砂糖メインのおしょうゆちょっぴりだけ薄口肉じゃがです