アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
今回はレンジ用麺茹器を使います。塩と麺を容器に入れ。目盛りまで水を入れ。袋の指定時間+2分チン
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2
にんにくは小さめ。鷹の爪は種を抜き小さめ。
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3
フライパンを強火にかけ。油を回してにんにくと鷹の爪を炒めます。
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4
にんにくが色づいたら。黒胡椒を加えて混ぜます。
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5
弱火にしてから。茹で上がった麺の水をざっと切って加えます。（この際、少し水気を残すのがポイント）
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6
よく混ぜ、水気が完全に切れたら。皿に盛ります。
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7
お好みで粉チーズをかけて食べます
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関連情報
- 料理名
- アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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