ガーリックハムステーキ/赤ピーマン・バジルペースト レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
ハムは5ミリ～7ミリの厚さ。にんいくは小さめ。赤ピーマンは半分にして種を抜き5ミリ幅。
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2
フライパンを中火にかけ。油を回してにんにくを30秒ほど炒めます。
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3
片側にハムを入れ。反対側に赤ピーマンを入れ。ピーマンは混ぜる感じで炒めます。
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4
40秒ほど焼いたら。ハムをひっくり返し。全体に黒胡椒を振り。ピーマンだけに塩と化学調味料を加え。ピーマンを混ぜながら炒めます。
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5
ピーマンに火が通ったら。ハムをひっくり返して焼き具合を確認し。皿に盛り。バジルペーストを添えます。
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関連情報
- 料理名
- ハムステーキ
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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