もやし丼/油揚げ入り甘辛 レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくは小さめ。鷹の爪は種を抜き小さめ。油揚げは縦に1/2してから5ミリ幅。

   

2. 2 フライパンを強火にかけ。油を回してにんにくと鷹の爪を15秒ほど炒めます。

   

3. 3 もやしを平坦になるように入れ。油揚げを周囲にちらし。塩と黒胡椒を振ります。

   

4. 4 蓋をして1分。

   

5. 5 混ぜながら炒めます。

   

6. 6 もやしがしんなりして来たら。醤油と味醂、化学調味料を足して混ぜます。

   

7. 7 味を見て。必要なら醤油を足して調整します。

   

8. 8 丼にご飯を盛り。具を載せて。フライパンに残った汁もかけます。