鶏ももとミックスベジタブルのクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは5ミリ程度の賽の目。にんにくは小さめのざく切り。鶏は食べやすいサイズに。ソーセージは具というよりダシなので小さめ。

   

2. 2 炒め可能な煮込み鍋(ストウブ、半寸胴、無加水鍋等)を中火にかけ。油を回してにんにくを1分ほど炒めます。

   

3. 3 鶏を加えて。8割くらい火が通るまで炒めます。

   

4. 4 玉ねぎを加えて1分くらい炒めます。

   

5. 5 冷凍ミックスベジタブルを凍ったまま入れ。水300c
   ｃを注ぎ。溶かします。

   

6. 6 ソーセージを加えて混ぜ。黒胡椒を振ります。

   

7. 7 蓋をして20分。

   

8. 8 クリームシチューの素を加え。ダマにならないように、よく溶かします。

   

9. 9 牛乳を加えて混ぜたら。再度蓋をして3分。火を止めて予熱で3分。味を見て、濃かったら水を足し。薄かったら鶏ガラスープの素で調製します。