手づくり米粉 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 生米 1合
作り方
- 1 生米を倍の水に三時間浸す。
- 2 ザルにあげ、水をきり布巾の上に広げる。また、新しい布巾のの上に広げる。これを何回か繰り返し布巾の上て一日、放置乾燥。
-
3
米が白っぽく手で崩れる位になったらミキサーで粉砕する。
ふるいにかけてなくなるまで繰り返す。
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ふんわりもっちもっちの食感が癖になります。
試す価値大有りですよ(^-^)