筑前煮の進化系☆和風トマト煮 レシピ・作り方

筑前煮の進化系☆和風トマト煮
dannbochang
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余った筑前煮をトマト煮に。根菜たっぷりボリューミー!

材料(4人分)

  • 筑前煮 レシピID:1710010165 鍋3分の1程度
  • ホールトマト缶 200g
  • ブロッコリー 2分の1株
  • ブラックペッパー 少々
  • 粉チーズ 少々

作り方

  1. 1 ブロッコリーは小房に分けて洗い塩茹でしておく。筑前煮 レシピID: 1710010165にホールトマト缶を入れて火にかける。
  2. 2 トマトを木べらで潰しながらグツグツ煮込む。最後に①のブロッコリーと、ブラックペッパーを加えて完成!
  3. 3 器によそいお好みで粉チーズをかけて。

きっかけ

筑前煮をたくさん作ったので味を変えたくて考えました。

おいしくなるコツ

しっかりと煮込んでトマトの酸味を飛ばした方がおいしいです。味はしっかりついているので、ブラックペッパーを足すだけでOK!筑前煮とはまた違った味わいを楽しめます。

  • レシピID:1710010274
  • 公開日:2013/02/22
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カテゴリ
料理のちょいテク・裏技トマト全般
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トマト煮 根菜 残り物 ワインに合う
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