鮭のアラで散らし寿司 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
-
1
耐熱の皿に鮭と酒大さじ１を入れて軽くラップをして鮭に火がとおるまでレンジで加熱する。
冷めたら身をほぐしておく。
人参は１cm長さの細切り、しいたけも同じ大きさに切る。 -
2
枝豆は茹でてさやから出しておく。卵は薄焼き卵を作って錦糸玉子を作っておく。
米は洗って寿司用に水をひかえて炊いておく。 -
3
鍋に●の材料を入れて火にかけ、人参、しいたけを入れて煮る。人参がやわらかくなったら鮭を入れてサッと煮る。
冷めたらザルに上げて汁気を切っておく。 -
4
炊きたてのご飯に寿司酢（○の材料を合わせる）を入れて混ぜる。
③の具と白ゴマを入れて混ぜ合わせる。
器に盛り、枝豆と錦糸玉子、焼き海苔を飾る。
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関連情報
- カテゴリ
- ちらし寿司
- 料理名
- 散らし寿司
yuyu1092
９歳と２歳の子供がいます。料理は好きで毎日楽しく料理しています。
４人家族で５００円の晩御飯を目指して節約しています。
毎日のメニューはブログに載せています。-> http://www.attain-ms.co.jp/OneCoin/
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