まるごと。イカ大根 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- いか ２はい
- 大根 1/４
- 人参 半分
- ●めんつゆ（倍で希釈） 約６００ｃｃ
- ●みりん 大３
作り方
-
1
いかの身は、輪切り、ワタをとりだし、余分な部分は外します。
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2
●を入れ、冷たいうちからイカを入れ、沸かします。（めんつゆは３倍濃縮だったら、６倍に、２倍濃縮は４倍に希釈です。）
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3
沸いたら、あくをひいて、乱切りの大根人参を加え、野菜が柔らかくなるまで、１５分～２０分ほど煮ます。
-
4
仕上げに、ワタを割いて加え、２～３分煮立たせたら完成です。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- イカ大根
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まの９２５2012/10/27 21:53
厚揚げもプラスで！
とーってもおいしくいたたきました(^^)
ごちそうさまぁ(^^ゞ
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