失敗なしに美味しい♪麻婆餃子 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 餃子（市販品） 8個
- 豆腐 150ｇ
- 玉葱 1/2個
- キノコ（エリンギ/椎茸） 70ｇ
- 刻みネギ 1/2レードル分くらい
- ★豆板醤 小さじ1/2
- ★醤油 小さじ1/2
- ★ウェイパー（チキンコンソメでも可） 小さじ1/2
- ★味噌（豆鼓味噌でも可） 小さじ1
- ★みりん 小さじ1
- ★砂糖（お好みで） 小さじ1
- ★片栗粉 小さじ1
- ★水 80ｃｃ
作り方
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1
熱したフライパンに油を敷き、細かく切ったキノコと玉葱を炒めます。
-
2
餃子は冷凍ならレンジで解凍しておきます。
玉葱が透き通ってきたら、餃子を加えます。フライパンの中で木杓子などで押さえるようにして半分にカットします。（最初から切って投入してもOK）
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3
餃子に火が通ったら一口サイズにカットした豆腐を加えます。
-
4
★を予め混ぜ合わせてタレを作っておきます。
フライパンに入れる前にタレを一度かき混ぜてから③に一気に回しかけます。少し煮込んで好みのとろみ加減になったらOKです。
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5
刻みネギを加えてさっと混ぜ合わせて出来上がり♪
餃子の皮も入っているのでワンタン入り麻婆豆腐という感じでそのままでも食べ応えがあります。ご飯にかけて麻婆丼風でも美味しいと思います。
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- 料理名
- 麻婆餃子
sundisk*
こんにちは(*´∀｀*)♪遊びに来てくれてありがとう！
美味しいもの大好き！簡単手抜き料理大好きな主婦です(*^ｍ^*)
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本当に本当にありがとう～！これからもどうぞ仲良くしてね♪
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Rママ❁°.*2020/07/02 21:05
ごちそうさまでしたଯ꒰ ᵕ͚̈ ꒱ଓ
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