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大根と鮭のあらの味噌煮レシピ・作り方

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調味料はお好みで調整を。

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

大根: 80～100g

鮭のあら（かま）: 30～50g

ほんだし: 少々

砂糖: 小さじ1/2

味噌: 小さじ1.5

しょうゆ: 少々

しょうが: 少々

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作り方

1

大根は一口大に切って下ゆでし､鮭はさっと湯通しして臭みを取る。
2

鍋に大根､鮭を入れてひたひたに水・調味料・しょうがを入れる。
3

弱火で､大根に味をしみ込ませながら煮込む。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大根がたくさんあったので。

公開日：2011/12/26

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関連情報

カテゴリ: 大根

料理名: 煮物

このレシピを作ったユーザ

tommeg1202 簡単・手抜きだけど、栄養バランスのとれた料理が作りたい！と思ってます。

つくったよレポート（ 1 件）

2012/06/06 07:56

安く手に入った鮭のあら。大根も冷蔵庫にあったので作ってみました。あと、しいたけとネギも加えて・・・味噌味の鮭と大根（＆しいたけ・ネギ）美味しかったです

ねぎ､しいたけ､どちらも味が出て美味しそうですね～！

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