茹で汁利用。海老なしでも野菜たっぷり海老スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
甘海老10尾くらいを塩茹でした茹で汁を利用します。海老は軽く洗って塩一つまみを入れた湯で茹でます。海老を取り出します。
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2
海老の茹で汁に白ワインを加えて火にかけます。冷蔵庫にある野菜なんでも入れちゃいます。今回は白菜、玉ねぎを細切りにして入れました。
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3
野菜が煮えてきたら干し海老、若芽、角切り豆腐を加えます。使用した茹で汁の塩加減次第で塩と胡椒で味を調えて出来上がり。
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- カテゴリ
- 野菜スープ
- 料理名
- スープ
sundisk*
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